Cuisine du grand nord

 Envie de cuisine en version ch'ti

Le meilleur compromis diabète-cholestérol mais trop trop bon: la tarte au sucre

Une pâte brisée sucrée ( perso je prends la recette de Jamie Oliver)

On étale la parte et on la pique

On y met 200g de vergeoise brune ( en version Frikadel 100g de vraie cassonade du nord et 100 g de vergeoise brune pour le goût plus fort et la couleur)

On y ajoute par dessus 15cl de crème épaisse

Et au four 30 minutes

Et on déguste après une bonne frites-frikadel-bière

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