mardi 16 décembre 2014

Guimauves maison ratées

Il y a certaines recettes que l'on regarde avec envie et puis un jour on se lance. Des ingrédients simples, pas trop de matériel, un temps relativement rapide et un rendement compétence sur satisfaction plus que correct.

Et puis, on regarde le meilleur pâtissier et l'on se dit que tout est possible, tout est réalisable. (Mercotte sort de cette cuisine…)

De la guimauve, là voilà mon idée fixe du moment. Une douceur complètement régressive. Et si l'on ajoute à cela que le temps gris donne immanquablement envie de chocolat…

Guimauves maison recette

Ca nous donne des guimauves recouvertes de chocolat.

On se dit que quand même, c'est beaucoup de travail pour une petite chose dévoré en deux secondes… (Encore un effet pervers du meilleur pâtissier…).

On cherche sur internet et on trouve une recette, simplissime, et en plus illustrée.

Et on s'y met…

Vous avez bien sur directement entendu au ton ironique de ce message qu'à un moment ca va partir en sucette… euh en guimauve…

Mais cette fois-ci des images valent mieux que les mots:

1/ Le colorant choisi était bleu, mais une fois dans le sucre cuit il devient vert… c'est moins ragoutant mais reste tout de même très pastel… Et puis la couleur Mint est à la mode.

2/ Un jolie plat avec une pate qui tient très fort à ne pas quitter ce plat

Et oui ce truc difforme et gluant, c'est juste ce qui est sorti de mon plat.

Guimauves vertes maison

Je vous laisse aussi imaginer toutes les photos que je n'ai pas pu prendre car mes mains étaient enduites d'une pate gluante et surtout très très collante.

3/ Après avoir enduit le tout de sucre et de maïzena, c'est déjà plus joli

4/ un nappage au chocolat qui ne veut pas napper

5/ des bonbons qui se font la malle tous seuls

Guimauves maison

Au final un résultat pas du tout présentable, pour les cadeaux de noël, on repassera, mais tout de même très bon!!! C'est ce qui compte, non?

Guimauves ratées

Ca vous arrive aussi de foirer une recette?

 

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lundi 15 décembre 2014

Ma veste Gabrielle

Point ici de madame Chanel, mais plutôt un de mes gros projets de couture en version Boulet!!!

Ça commençait pourtant bien:

 

  • un patron gratuit, le Gabrielle Blazer de Spit up and Stilletos
  • Un tissu que je trouve vraiment chouette.

Le problème fut avant tout un problème taille.

Le patron est en Anglais, même pas peur après avoir cousu des patrons en japonais. C'était sans pense au système métrique.

Aux états-unis je fais une taille 10, pas besoin de mensurations...

Enfin c'est ce que je pensais.

Je me suis retrouvé avec une veste taille 56, au moins...

Il a fallu retailler de partout. Et pour cela tout découdre, une fois la veste entièrement assemblée, et il y en a des pièces...

Au final le résultat est plutôt chouette, mais franchement je n'y serais jamais arrivé toute seule... Merci les cours de couture

Voilà ma participation au projet Cousu Main des blogueuses!!!

 

 

 

 

 

 

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mardi 9 décembre 2014

Recette au Mon Chéri

Tout le monde connaît les chocolats mon chéri. Un peu de loin, parfois, comme un souvenir d'un plaisir d'enfance défendu. Un premier souvenir inoubliable et une envie aussi d'y revenir quand on est adulte... Oust à la nostalgie, chez Frikadel, on remet les Mon Chéris au goût du jour et pour toute la famille.

Coulant au chocolat et au mon chéri
Mon chéri trnd

Le croquant du chocolat, la force de la liqueur et la douceur de la cerise, tout un caractère.

J'ai pas mal cherché sur le web si on pouvait, un peu les cuisiner, pas facile à trouver... J'ai donc inventé ma propre recette... Enfin pas vraiment de révolution non plus, pour ne pas dénaturer le produit.

Le coulant au chocolat et au Mon chéri.

Recette pour 4 gâteaux individuels

Recette coulant au chocolat et mon chéri

Ingrédients :

  • 200g de bon chocolat
  • 70g de beurre
  • 4 œufs
  • 70g de sucre
  • 50g de farine
  • 4 Mon chéri et plus pour accompagner pour les gourmands
Mon chéri trnd

Préparation:

Beurrer et fariner des ramequins.

Blanchir les œufs et le sucre.

Faire fondre le beurre et le chocolat, les ajouter au œufs blanchis, ajouter la farine

Remplir à moitier les ramequins

Déposer délicatement un chocolat Mon Chéri et le recouvrir de la préparation

Gâteau coulant avec mon chéri

Cuisson:

Coulant au chocolat et mon chéri

7 minutes à 220°C dans un four déjà chaud, plus laisser reposer 2 minutes dans le four avant de servir. Il est coulnt au cœur avec un goût surprenant et une cerise dans le gâteau.

Coulant au chocolat et mon chéri

Merci à Trnd pour ce chouette projet, j'adore être gourmande!!!

Envie d'un petit test, juste pour se donner bonne conscience, enfin faut-il une bonne raison pour déguster un petit chocolat?

Surprise mon chéri

 

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jeudi 4 décembre 2014

Robe June de Maison Victor

Une robe qui convient à toutes les morphologies. Voilà un argument qui a réussi à me convaincre de coudre un vêtement.

Non pas que je sois grosse, maigre, grande ou petite… mais comment dire… je n'assume pas toujours les vêtements trop près du corps.

Pourtant cette robe est ajustée, mais c'est justement par ce qu'elle est bien ajustée.

Jeune maison Victor couture

Je vous avais faits la revue de ce numéro de Maison Victor d'été, avec ma louloute en fond de magazine, et j'ai fini par choisir la Robe June, celle de la couverture.

Maison Victor été

J'ai aussi cousu le pantalon noué de ce magazine version été2014.

Idéalement c'est une petite robe idéale pour le printemps, ma sa couture m'a pris un peu plus de temps que prévu… Après l'avoir presque terminée, surjetée et montée, je me sui rendu compte que:

Jeune maison Victor couture

1/ elle me serre trop sous les bras – Ajustée je veux bien mais pas du dessous de bras

2/ mon tissu a un rendu totalement transparent

Robe june maison Victor

Après une petite découpe de dessous de bras, j'ai du me résoudre à en coudre une seconde, ce qui a pris le temps à l'été de passer et l'automne de s'installer.

Cette robe a vraiment une très jolie découpe princesse pour le bustier et les plis de la jupe sont aussi très jolis.

Et un dos en V, mais pas trop....

Robe june maison Victor
Couture robe june maison Victor

Pas de photos portées, ou alors il faudra attendre le printemps prochain

 

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mardi 2 décembre 2014

Madeleines et thé

Voilà un petit post fourre-tout: un peu de teste, un peu de thé, un peu de cuisine et un peu beaucoup de partage…

Madeleine citron miel

Il n'y a pas si longtemps c'est posé la question de tester un nouveau thé. Enfin, nouveau pas vraiment juste un grand classique revisité par Lipton l'Earl Grey.

The Lipton

J'ai toujours aimé le thé Earl Grey, à la fois subtil et fruité. Il faut dire que je n'avais jamais vraiment identifié ce qui donne ce petit gout d'agrume… Cette fois-ci j'ai appris qu'il s'agissait de la Bergamote (que j'adore en huile essentiel comme parfum d'ambiance).

Avec un nouvel emballage, le Fresh Pack, le thé garde tous ses aromes dans le sachet et ne vous les rend qu'à l'ouverture… C'est quand même mieux quand le gout est dans votre tasse plutôt que perdu dans les effluves du supermarché.

Et comme quand on parle de thé Proust n'est jamais bien loin… Pas de thé sans madeleine!!!

Direction la cuisine avec louloute, pour

la recette des Madeleines au citron au miel:

Ingrédients:

  • 4 Œufs
  • 300g de Sucre
  • 1 cuillere à soupe de miel
  • 300g de Farine + 1 sachet de levure + 1 pincée de sel
  • 250g deBeurre
Madeleine citron miel

Pour une recette bien levée, il faut attendre une journée pour permettre à la pate de se reposer, impossible pour des gourmands!!! Alors ma technique consiste à incorporer un maximum d'air en mélangeant tous les ingrédients (dans l'ordre) au batteur.

Puis 12minutes au four à 180°C par fournée. (Et une tarte pour copine de four...c'est possible aussi)

Madeleines citron miel

Il ne reste plus qu'a partager. (en famille ou plus si affinités…)

Madeleines à Paris

 

 

 

 

 

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