Spaghetti de courgette

Quand à la maison je demande, qu’est-ce que tu veux manger? C’est toujours la même réponse: des pâtes!

Alors aujourd’hui, je vous propose une recette de pâtes, mais des pâtes bien différentes : des pâtes de courgette.

spaghetti de courgette


Des pâtes de courgette au saumon.

Les ingrédients:

Toujours une recette juste pour deux.

  • 2 courgette

  • Un peu d’huile d’olive 

  • Environ 100g de saumon fumé

  • 2 cuillère à soupe bien bombées de crème épaisse allégée 

  • Une petite dizaine de tomates cerises coupées en deux

  • Ail en poudre, sel poivre et aneth

La fabrication des pâtes

Pas de miracle, il faut être outillé pour réaliser des spaghetti de courgette.

L’outils ressemble à une sorte de taille crayon. On va tailler la courgette crue après l’avoir bien lavée.

spaghetti de courgette


spaghetti de courgette

La cuisson des pâtes 

On fait revenir les spaghettis de courgette dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre. Quelques minutes suffisent, il ne faut pas trop cuire sous peine d’obtenir de la bouillie.

Pour finir la cuisson, on ajoute dans la poêle la crème, les tomates cerises et le saumon coupé en lamelle. Pareil, on fait juste chauffer sans prolonger la cuisson.

spaghetti de courgette

Enjoy

spaghetti de courgette

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