Comme toutes les mamans, il y a des soirs ou entre lessives, vaisselles, devoirs, bains et rangement… il n’y a plus de place pour faire un bon repas. Pourtant c’est bien ces soirs-là que l’on a besoin de réconfort…
Bien souvent l’on cède à la tentation de la pizza surgelée, qui a un bon rapport rapidité vs réconfort, mais un rapport catastrophique : calorie vs envie de bikini sur la plage.
Alors voilà ma nouvelle recette des soirs trop courts :
Bruschetta aux trois tomates :
La recette
1/ prévoir des grande tranches de pains au congélo (à ajouter directement à la liste des courses, on en trouve au rayon pain de mie de mon hyper préféré)
2/ Une boite de tomates cuisinés pour la sauce : à l’ail, au basilic ou arabiata
3/ des tomates
4/ une boite de tomates confites (la prochaine étape, faire des tomates confites maison)
5/ de la mozzarella, des anchois (on aime être choyé chez nous), des champignons… Ça marche aussi avec n’importe quel reste du frigo : jambon, camembert, légumes…
On superpose tout ça et direction 5 minutes au four en mode grill. Juste le temps de mettre la table.
Alors, vous en pensez quoi de notre super recette de crise ?
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