Mama fait des pastas en version Frikadel

Pour la fête des mères, j'ai eu un kit pour faire des raviolis: un moule a ravioli et un rouleau a pâtisserie à la taille du moule

Frikadel et pasta
Pâte a pasta
Par Frikadel

Et puis les inities m´ont offert de quoi utiliser ce kit ingénieux

Les raviolis du commerce, c'est bien... Mais même au rayon frais la farce n'a jamais assez de fromage pour nous #gourmands...non... (il y a souvent beaucoup d'amidon pour remplacer le fromage a moindre coût)

Recette des raviolis par Frikadel

La pâte a pasta, c'est de la vrai pâte à pates, fraîche, a accommoder celon ses souhaits

Notre farce:

  • Une buchette de chèvre
  • Une mozzarella
  • Un peu de crème: 10cl pour lier le tout
  • Un peu de poivre
  • Un peu d'estragon

On déroule la pâte sur le moule et c'est hyper simple. La pâte est souple et pas cassante, un peu de farce et une deuxième couche de pâte.

Des raviolis par Frikadel
Raviolis de frikadel

Et voilà de jolis raviolis, fait maison et garni très richement. Les raviolis chèvre, mozzarella de Frikadel.

Un petit tour dans l'eau bouillante, juste deux minutes suffisent

Et on s'est régalé en famille

Mes raviolis

Je rachète?

Oui, sans hésitation mais pour tester des lasagnes. 2,25€ pour un paquet de 200g, ce qui m'a fait une vingtaine de raviolis.

 

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