Scones, peut mieux faire

Au départ c'était une bonne idée pour le mercredi matin, la boulangerie est fermer ce jour là

Faire des scones (recette Marmiton)

Ingrédients (pour 10 à 12 scones) :
- 225 g de farine à levure incorporée (ou 215 g de farine + 1 sachet de levure bien mélangées)
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre
- 5 cuillères à café de sucre
- 1 oeuf battu
- 5 cuillères à soupe de lait
- 1 oeuf battu ou du lait, pour dorer les scones

Au sortir du four, MIAM MIAM, l'idée était toujours très bonne et surtout bien chaude

Mais le la demain matin.... Durs durs les scones

Et surtout une impression qu'il y manque quelque chose. J'avais en tête le goût des buttermilk biscuits américains. En effet il y manque du buttermilk (eud lait battu... Pour les chtis), pour les rendre plus moelleux

Je vais devoir réessayer